3.2 C
Санкт-Петербург
Среда, 20 марта, 2024

Барное меню ресторанов к концу года на 50% будет состоять из российского алкоголя

К концу 2022 года барное меню российских ресторанов будет на 50% состоять из отечественного алкоголя. Сейчас на такую продукцию приходится 10%. Рестораторы заключают краткосрочные договора с российскими производителями и из стран СНГ, чтобы оценить спрос.

Барное меню ресторанов к концу года на 50% будет состоять из российского алкоголя Карина Пардаева

В меню заведений уже есть российские джин, водка, стало больше крымских вин, передают «Известия».

Популярные коктейли в барных картах останутся, обещает бизнес. При этом изменение ценовой политики пока не планируется.

Сейчас в меню ресторанов преобладают напитки из Италии и Великобритании, но доля российского алкоголя увеличивается. К Новому году половина алкоголя в картах будет российского производства или из стран СНГ.

В апреле «Почта Банк» провел опрос и узнал, на чем россияне в кризисное время будут экономить в первую очередь. Меньше всего респондентов сократят траты на еду, уход за собой, одежду. Первая же статья расходов, которая пойдет под сокращение – это алкоголь.

Источник


НОВОЕ НА САЙТЕ